Як правильно засолити часник на зиму: не згниє і буде довго смачним

Як правильно засолити часник на зиму: не згниє і буде довго смачним

При зберіганні часнику на зиму деякі господині і дотепер користуютсья методом, який дійшов до нас від бабусь і прабабаусь – стебла часнику заплітають у «коси» і вішаючть їх на стінах.

Часник на зиму також зберігають у панчохах, контейнерах або полотняних мішках.

В квартирах часник можна зберігати у скляних банках. Дехто з господинь просто закладають в банки часник цілими головками або зубчиками.

Однак є ще один цікавий спосіб зберігання часнику на зиму – у розсолі.

Ним поділилася господиня і авторка фудблогу Таня Акопян.

Отже, часник чистимо до двух нижніх плівок, заливаємо холодною водою і протягом 2-3 днів воду зливаємо і знову заливаємо. Таким чином з часнику вийде гіркота.

Як правильно засолити часник на зиму.

На банку в три літра в господині пішов кілограм часнику – це приблизно 20 часничин середнього розміру.

На третій день часник можна солити.

«Для кольору добавити можна свіжий буряк», - зазначила Тетяна.

Для розсолу потрібні 1 літр холодної води (фільтрована або з колодязя), а також три столові ложки солі.

Для того, щоб перевірити, чи достатньо солоний розсіл для часнику, у нього можна покласти яйце. Якщо воно не тоне, солі достатньо. Якщо ж недостатньо, потрібно додати четверту ложку солі.

Як правильно засолити часник на зиму.

Заливаємо часник розсолом і закриваємо капроновю кришкою. Зберігаємо банки з часником у прохолодному місці.

Такий часник можна куштувати вже через місяць. Такий часничок, каже господиня, особливо смакувати до страв з м’яса і картоплі.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ