Як приготувати ледачі голубці у формі пирога: незвичайний рецепт від Тетяни Літвінової

Якщо у вас бракує терпіння на загортання традиційних голубців, спробуйте приготувати ледачі голубці за рецептом шеф-кухаря Тетяни Літвінової. Ліниві голубці у формі пирога обов’язково сподобаються вашим близьким. Для їх приготування знадобляться капуста, рис, фарш, овочі та спеції.

Основні інгредієнти:

• Капуста білоголова — 700 г
• Морква — 200 г
• Цибуля — 200 г
• Рис — 50 г
• Яловичий фарш — 500 г
• Соус томатний — 200 г
• Часник — 2 зубчики
• Сіль — 1.5 ч. л.
• Сушений часник — 1 ч. л.
• Мелений коріандр — 1 ч. л.
• Топлене масло — 30 г
• Сметана — 100 г

Приготування:

1. Капусту промийте, загорніть у плівку та відправте у мікрохвильову піч на 15 хвилин.
2. Цибулю та часник подрібніть і обсмажте з топленим маслом до м’якості.
3. Моркву натріть на середній терці.

Приготуйте ледачі голубці:

До моркви додайте смажену цибулю, фарш, рис, сіль, сушений часник і коріандр. Добре перемішайте.

Сформуйте пиріг з ледачими голубцями:

Розгорніть капусту, від’єднайте листки та зріжте потовщення. Викладіть частину листків на дно форми (27 см), накрийте фаршем, а зверху — рештою листків.

Змішайте залишки томатного соусу та сметани, посоліть, змастіть пиріг і розрівняйте.

Випікайте пиріг з ледачими голубцями:

Розігрійте духовку до 180°C і випікайте 45 хвилин. Приготуйте ледачі голубці та насолоджуйтеся! Смачного!

Читайте також:

Що зробити, щоб перець вродив раніше: господар назвав просту "процедуру".

Як позбутися від попелиці за одну обробку: що потрібно терміново зробити.

Коли та як висаджувати помідори у відкритий грунт - секрети досвідчених городників.