Як приготувати млинці: переможниця "Мастер Шеф" розкрила рецепт ідеальних налисників

Цього разу на своїй сторінці в Instagram переможниця дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна поділилася рецептом ідеальних налисників до Масниці.

Для приготування тіста на млинці переможниця "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна бере такі інгредієнти:

• яйце - 2 маленьких або 1 велике
• борошно - 190 г
• молоко - 500 мл
• олія - 50 г
• цукор - 30 г
• дрібка солі

Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Зірка "Мастер Шеф" відзначила, що також любить додавати екстракт ванілі або рому для аромату.

Спершу переможниця "Мастер Шеф" зміщує яйця з цукром, сіллю, просіяним борошном і половиною молока. Доводимо суміш до консистенції густої сметани без грудочок. Піля цього додаємо решту молока та перемішуємо до однорідності.

У кінці додаємо до тіста олію, або ж можна взяти 50/50 олію та розтоплене вершкове масло. Знову добре розмішуємо тісто ополоником і даємо йому трішки постояти перед випіканням млинців. Смажимо налисники на добре розігрітій пательні.

Також "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна розповіла про свої улюблені начинки та поєднання для налисників:

• варення
• сметана або йогурту + мед і горішки
• потрійна начинка вишневий конфітюр + мак + перетертий кисломолочний сир
• солоні налисники з моцарелою, обсмажені до золотистості
• з куркою, грибами та сметаною
• з крем-сиром і солоною рибкою

Ектор Хіменес-Браво показав страву на сніданок, від якої неможливо відірватись.

Як небанально приготувати картоплю: переможниця "Мастер Шеф" дала цікавий рецепт.

Секрет в одному інгредієнті: переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт, який всіх здивував.