Як зберігати сушені яблука в домашніх умовах: без плісняви та жучків

Знання того, як зберігати сушені яблука в домашніх умовах – чудовий спосіб продовжити термін їх зберігання та зберегти їх смак.

Плюс це дуже простий процес, який кожен може виконати вдома.

Найпростіші способи, як зберігати сушені яблука:

Ось як зберігати сушені яблука для тривалішого зберігання.

Більшість яблук можуть зберігатися кілька місяців, якщо їх зберігати у прохолодному місці, наприклад, у льоху чи підвалі.

Крім того, ви можете висушити яблука, щоб насолоджуватися ними протягом довгих зимових місяців.

Сушіння або дегідратація яблук - це метод консервації продуктів, який видаляє більшу частину вологи з фруктів. Це робить яблука стабільними під час зберігання, і їх можна зберігати тривалий час у герметичних контейнерах у прохолодному темному місці.

Яблука починають коричневіти, коли розрізана м'якоть "зустрічається" з повітрям.

Це називається окисленням. Коли яблука розрізають або б'ють, це запускає фермент, який робить м'якоть коричневою. Згодом розрізане яблуко темніє і починає розм'якшуватися, оскільки м'якуш реагує на кисень.

Занурення скибочок яблук у рідину для попередньої обробки уповільнює процес потемніння, а також діє як протимікробний засіб проти бактерій кишкової палички.

Існує кілька способів, як сушити та зберігати сушені яблука в домашніх умовах.

Безумовно, найпростіший спосіб використовувати дегідратор, але ви також можете спробувати висушити яблука на повітрі або використовувати духовку для висушування.

Нанизування яблук на нитку для сушіння повітря.

Щоб висушити яблука на повітрі, нанизуйте підготовлені скибочки яблук на мотузки або штифти, залишаючи простір між кожною скибочкою, щоб вони не торкалися.

Інший спосіб висушити яблука – використовувати духовку.

Покладіть підготовлені скибочки яблук на охолоджувальні реш.

Висушіть яблука в духовці до готовності близько 2-3 годин. Час залежатиме від товщини скибочок, рівня вологості в яблуках та вологості повітря. Почніть перевіряти через 1 годину. Переверніть скибочки яблук та видаліть готові скибочки.

Джерело: growagoodlife .

Читайте також:

Що зробити, щоб перець вродив раніше: господар назвав просту "процедуру".

Як позбавитися попелиці за одну обробку: що потрібно терміново зробити.

Коли і як висаджувати помідори у відкритий ґрунт – секрети досвідчених городників.