Ідеальна вечеря за півгодини: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво розповів, як незвичайно приготувати рибу

Суддя "Мастер Шеф", відомий шеф-кухар та ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати вишукану страву, яка не потребує багато сил. Кулінар зазначив, при такому приготуванні часу витратиться небагато, проте вечеря буде справді смачною.

Інгредієнти:

• 1 філе дорадо
• 50 г броколі
• 30 г солодкого перцю
• 30 г цибулі
• 20 г моркви
• 30 г соєвого соусу
• 2 зубчики часнику
• 5 г куркуми
• 2 г меленого мускатного горіха

Приготування:

Наріжте філе дорадо на порційні шматочки і викладіть їх у миску, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Далі в ємність додайте суміш із соєвого соусу, подрібненого часнику, куркуми та меленого мускатного горіха. Після цього добре перемішайте, щоб маринад був навколо кожного шматка риби. Залишіть на кілька хвилин просочитися, а за цей час займіться овочами, дістаньте все заздалегідь.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, далі попередньо розігрійте духовку до 190 градусів. Підготуйте форми з пергаменту для овочів. Наріжте броколі, солодкий перець, цибулю та моркву на дрібні шматочки і викладіть їх у формочки.

Потім викладіть намариновану рибу на овочі і полийте маринадом, що залишився, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Поставте форми з рибою та овочами в духовку і запікайте 20 хвилин.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки з соусом.

Залаштунки "Мастер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.