Ідеальні котлети з курячою печінкою: Ольга Сумська підказала, що додати у фарш

Ідеальні котлети з курячою печінкою: Ольга Сумська підказала, що додати у фарш

Для приготування котлет з курячої печінки за рецептом Ольги Сумської знадобляться такі інгредієнти: Куряча печінка - 300 г, Яйця - 2 шт, Цибуля - 2-3 шт, Панірувальні сухарі - 1 ст.л, Зелень - за смаком, Рослинна олія - за смаком, Сіль / Перець - за смаком.

Цибулю чистимо і ріжемо на шматочки, збиваємо її у блендері. Наступний крок у приготуванні котлет з курячої печінки – до цибулі у блендер додаємо шматочки печінки. Збиваємо до консистенції фаршу.

Викладаємо фаршу у миску і додаємо порізану зелень, яйця, сіль та перець. Ретельно перемішуємо.

«Я раджу додати трохи панірувальних сухарів. Так наш фарш набуде певної констистенції, стане трохи густішим», - розповіла ольга Сумська про хід приготування котлет з курячої печінки в ефірі програми «Смак дня».

Гарно розігріваємо пательню з маслом і викладаємо ложкою суміш фаршу.

«Як же я не любила їсти печінку в дитинстві. А бабуся знала, що вона підвищує рівень гомоглобіну і вона робила печінкові оладки. І я з насолодою їх вминала», - пригадала Ольга Сумська.

Щоб котлети з курячої печінки не пригоріли треба вчасно їх перегорнути.

Тож обсмажуємо котлети з двох сторін, до столу подаємо зі сметаною. Також страву можна прикрасити гілочкою зелені.

Ніякої м'ясорубки: рецепт і секрети правильного форшмаку, як в Одесі.

Корисно і поживно - Джамала дала чудовий рецепт сніданку за п'ять хвилин.

Смачніше звичайної квашеної капусти: рецепт від Лідії Таран і відомого шеф-кухаря.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ