Ідеальний обід: Боржемська зі "Зважені та щасливі" поділилая рецептом смачнющого м'ясного рулету

На своїй сторінці в Instagram Марина Боржемська зі "Зважені та щасливі" підкинула українцям ідею смачного та збалансованого обіду для всієї родини - дієтичний м'ясний рулет та ідеальний гарнір до нього.

"Цей мʼясний рулет надзвичайно смачний, до того ж готується дуже швидко та надзвичайно просто!", — радить зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська.

Для цього рецепту експерт "Зважені та щасливі" Марина Боржемська бере такі інгредієнти:

• фарш - 600 г (філе куряче 300 г + філе стегна індички 300 г)
• печериці - 340 г
• цибуля - 150 г
• йогурт натуральний - 50 г
• сир твердий - 80 г
• соєвий соус - 20 мл
• перепелині яйця - 10 шт.
• олія оливкова - 5 мл
• сіль, перець

Гриби та цибулю зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська нарізає дрібним кубиком і обсмажує на олії до золотистого кольору.

Фарш змішуємо з йогуртом, соєвим соусом і натертим сиром, додаємо смажені гриби з цибулею, сіль і перець. Фарш добре відбиваємо - тоді рулет вийде соковитим і добре триматиме форму.

Викладаємо м'ясну масу на деко, застелене пергаментом, та розрівнюємо по поверхні. Викладаємо зверху заздалегідь відварені яйця та загортаємо рулет.

Загортаємо рулет у пергамент і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, після цього розгортаємо рулет і випікаємо його ще 10 хвилин.

До такого рулету в якості гарніру зірка "Зважені та щасливі" Марина Боржемська радить подавати варену чи печену картоплю + салат з квашеної капусти або вареного буряка, або ж свіжий салат.

На десерт при бажанні можна взяти будь-який фрукт.