Идеально к лету: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт нежного десерта с желе и сливками

Идеально к лету: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт нежного десерта с желе и сливками

Бывшая звезда кулинарного проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать вкусный десерт с клубникой, желе и сливками. В стаканах десерт делать намного лучши, подмечает Глинская.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 50 г
  • Кукурузный крахмал – 15 г
  • Творог – 200 г
  • Клубничное пюре – 50 г
  • Смородиновое пюре – 50 г
  • Желатин – 5 г
  • Вода – 25 мл
  • Сливки (50%) – 200 мл
  • Клубника для декора
  • Сахарная пудра – 5 г

Приготовление:

Замочите желатин в воде и оставьте набухать на 5-10 минут. Перетрите творог через мелкое сито, чтобы избавиться от комочков, замечает "Мастер Шеф" Глинская.

В кастрюле смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал. Поставьте на плиту и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Прокипятите смесь 30 секунд.

"Мастер Шеф" Глинская добавила, снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин. Тщательно перемешайте до полного растворения желатина и получения однородной массы. В отдельной миске соедините творог с ягодными пюре (клубничным и смородиновым). Влейте туда же молочную смесь с желатином и перемешайте до однородного состояния.

Взбейте сливки до мягких пиков с помощью миксера. Осторожно соедините взбитые сливки с творожно-ягодной массой, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность смеси. Разложите полученный крем по стаканам или формочкам и отправьте в холодильник на 2 часа для застывания, добавила "Мастер Шеф" Глинская.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Как вырастить имбирь в домашних условиях: правила щедрого урожая

1000 евро в год работы: украинцев поощряют искать работу

Украинец потерял 20 000 грн с карточки Monobank: просто воспользовался банкоматом "Привата"

Вкуснейший десерт с тыквой: звезда "Мастер Шеф" показала интересный рецепт

Что делать, если ваш близкий пропал: как работает реестр поиска людей в Украине

Для октября это редкость: синоптик сообщила об аномалии с погодой

Пенсии едва хватит на хлеб: украинцам показали, сколько получат до конца года

Новые правила для водителей: что нужно знать

Когда лучше сажать морковь для раннего урожая: опытные огородники дали полезные советы

На государство лучше не рассчитывать: как самостоятельно обеспечить себе комфортную старость

Секрет в заправке: рецепт вкуснейшего салата со свеклой от победительницы "Мастер Шеф"

Люди остались без зарплаты: monobank не позволил украинцам получить деньги

Дмитрий Спивак и повышении налогов в Украине: «Они просто живут все в другом мире»

ТЦК снова будут штурмовать очереди: новые сроки явки создадут коллапс – адвокат

Владимир Кличко и "Украинская команда" привезли помощь защитникам на Донбасс, - Артур Палатный