Идеально на эту осень: рецепт сладкой шарлотки с яблоками и ванилью

Мягкая шарлотка готовится быстро и идеально подходит для осеннего перекуса на пикнике с семьей, рецептом сладкого блюда делится в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

• 4-5 средних яблок
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 200 г муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• ваниль по желанию

Приготовление:

Очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их небольшими кубиками (примерно 1-1,5 см). Если хотите, можете посыпать их небольшим количеством сахара и корицы. Разогрейте духовку до 180 градусов.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Это займет около 10 минут при помощи миксера на высокой скорости. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте. Вмешайте яблоки.

Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте при 180°C примерно 40-45 минут.

Дайте пирогу немного остыть в форме. Затем пройдитесь ножом по краям формы, чтобы отделить пирог от стенок. Переложите пирог на решетку или плоскую тарелку и полностью охладите.