Идеальное комбо: шеф-повар показала оригинальный рецепт пирога с яблоками и творогом

Шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram предложила украинцам оригинальный рецепт пирога с фаршированными яблоками и творожной заливкой.

"Идеальное комбо. Очень вкусный пирог, особенно если Вы любите творожную выпечку", – советует шеф-повар.

Для приготовления пирога с яблоками и творожной заливкой нам понадобятся следующие ингредиенты (в расчете на форму диаметром 20 см):

• сливочное масло (мягкое) - 150 г
• творог - 360 г
• сахарная пудра – 80 г
• мука – 200 г
• разрыхлитель - 2 г
• яблоки – 4-5 шт.
• сахар – 100 г
• яйца – 2 шт. + желток для смазки
• орехи (поджаренные и измельченные) – 70 г
• корица и ваниль – по желанию

Чтобы приготовить тесто, сперва взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавляем 100 г творога, а также муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, делим его на две части, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник.

Яблоки чистим, разрезаем пополам и удаляем серединку.

Одну половину теста шеф-повар раскачивает и выкладывает в форму, застеленную пергаментом. Каждую половину яблока начиняем измельченными орешками (также вкусно добавить к ним немного меда), а затем плотно выкладываем в форму, как на видео. По желанию можно посыпать яблоки корицей.

Для творожной заливки смешиваем 260 г творога с сахаром, ванилью и яйцами, перебиваем все блендером до однородности. Заливаем яблоки творожной смесью.

Вторую половину теста раскатываем и выкладываем сверху, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Как приготовить удивительные сырники на завтрак: рецепт и хитрости кулинара.

Сумская показала, как оригинально приготовить яичницу на завтрак: за считанные минуты.

Рецепт нежных оладий на завтрак почти без муки.