Идеальное осеннее блюдо: судья "Мастер Шеф" Мартыновская поделилась рецептом супа из тыквы

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская рассказала, как приготовить вкусный осенний суп из тыквы. Это прекрасное блюдо из овощей, "завалявшихся" в холодильнике, и его можно готовить с разными вариациями.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Мартыновская взяла следующие ингредиенты:

• Тыква
• Сельдерей
• Лук-порей
• Чеснок
• Белые грибы
• Цуккини
• Цветная капуста
• Тимьян
• Петрушка
• Оливковое масло
• Соль
• Молотый кумин

"Мастер Шеф" Ольга Мартыновская тщательно промывает все овощи. При этом следует обратить внимание на лук-порей, его следует промыть еще раз после нарезки, чтобы точно не осталось песка.

Лук-порей нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле, предварительно разогрев сотейник на среднем огне. Также "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская советует обязательно добавить в сотейник целый зубчик чеснока, но его нужно убрать в конце готовки, потому что он может дать горечь.

Далее "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская добавляет размороженные грибы, при этом остающуюся от размораживания жидкость она не выливает, а также затем добавляет в суп. Добавляем листочки тимьяна, нарезанный сельдерей и измельченную петрушку.

Обжариваем все 5-10 минут и добавляем другие овощи: тыкву, цветную капусту, цуккини. Солим, заливаем кипятком и оставляем тушиться под крышкой 30 минут. Под конец приправляем блюдо молотым кумином.

С помощью блендера перебиваем овощи до однородной массы – и отличный осенний суп готов.

Последние новости Украины:

Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.

Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.

Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.