Идеальный фаршированный перец без духовки: кулинар поделился простым рецептом

Идеальный фаршированный перец без духовки: кулинар поделился простым рецептом

Фаршированный перец с рисом и мясом в томатном соусе – это довольно простое в приготовлении, очень вкусное и сбалансированное блюдо.

Рецептом поделился украинский кулинарный блогер Алекс Миль. Чтобы приготовить вкусные фаршированные перцы, нам понадобится:

  • перец сладкий – 8-10 шт. среднего размера
  • мясной фарш – 500 г
  • лук – 120 г
  • морква - 120 г
  • чеснок – 2-3 зуб.
  • рис – 200 г (в сухом виде)
  • растительное масло - 12 г
  • соль, перец, хмели-сунели – по вкусу

Для томатного соуса:

  • лук – 100 г
  • растительное масло – 15 г
  • вода - 500 мл
  • томатное пюре - 500 г
  • сахар – 2 ч.л.

Рис хорошо промываем холодной водой (3-5 раз). Промытый рис заливаем чистой водой и варим до полуготовности около 12 минут.

Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на мелкой терке, измельчаем чеснок. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла сперва жарим лук с чесноком в течение 5 минут, периодически помешивая, а затем добавляем морковь и жарим еще 5-7 минут.

Смешиваем мясной фарш, зажарку, рис, приправляем солью, перцем, хмели-сунели и хорошо все перемешиваем. Фаршируем перцы.

Для соуса в большую кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук в течение 6 минут. Затем добавляем томатное пюре, сахар, доливаем воду и перемешиваем.

Ставим фаршированные перцы в кастрюлю с соусом и варим на малом огне под крышкой примерно 25 минут.

Поделиться сюжетом

Последние новости

В Чехии разрешили нескольким десяткам граждан воевать за Украину: сколько солдат присоединятся к ВСУ

Главное за 2 ноября: усложнения на НМТ-2025, атака шахедов на энерргетку и сокращение пенсий

Добираться на работу станет дороже: готовятся новые тарифы на проезд в транспорте

Ключ к донецкому фронту: военный эксперт рассказал о планах армии рф на востоке Украины

Жалобы на ВЛК: как правильно оформить и подать заявление, чтобы был сдвиг

Простой рецепт котлет из печени от шеф-повара: получается невероятно вкусно

«Это не стеб»: журналист высмеял ремонт остановки «в стиле россиян»

Когда и сколько давать детям на карманные расходы: украинка рассказала об интересном подходе немцев

"Нафтогаз" поставил в тупик расчетами в платежках: "Своевременно платим"

Россия атаковала Днепропетровскую область: среди раненых есть дети

НМТ-2025 станет сложным испытанием: увеличили количество заданий

Как вырастить огурцы на подоконнике: агрономы поделились советами

Дома станет теплее, а платежки не изменятся: несколько хитростей на отопительный сезон

DeepState сообщил об осложнении ситуации в районе Курахово

Украинцам обещают комплексный пакет помощи на зимний период: каких выплат ожидать