Идеальный картофельный пирог: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл простой карпатский рецепт

Идеальный картофельный пирог: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл простой карпатский рецепт

Евгений Клопотенко вместе с солисткой группы Go_A Екатериной Павленко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" показали, как приготовить карпатский буришник - невероятно вкусный картофельный пирог. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".

Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:

  • картофельное пюре – 700 г
  • кукурузная крупа (или мука) – 150-170 г
  • яйцо – 3 шт.
  • соль по вкусу
  • лук – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • фарш говяжье-куриный - 450 г
  • сыр будз (молодая брынза) – 100 г (можно заменить на другой сыр)
  • сливочное масло – 100 г

Сначала Евгений Клопотенко готовит картофельное тесто. Для этого соединяем картофельное пюре, яйца, кукурузную крупу или муку, соль и хорошо вымешиваем.

Лук нарезаем кубиком, морковь натираем на большой терке. Выкладываем овощи на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на медленном огне до золотистой корочки. Добавляем фарш, соль и быстро жарим начинку на большом огне.

Форму Евгений Клопотенко смазывает сливочным маслом, присыпает немного кукурузной крупой, выкладывает половину картофельно-кукурузной массы, затем натертый на большой терке сыр, на него – мясную начинку, а сверху накрывает второй половиной картофельно-кукурузной массы.

Выпекать буришник нужно в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Готовый пирог Евгений Клопотенко поливает растопленным сливочным маслом (50 г) и можно смаковать.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ