Идеальный вариант для завтрака: простой рецепт вкуснейших панкейков с ягодами

Шеф-повар Валентина Кущ на своей странице в Instagram предложила украинцам рецепт невероятно вкусных и нежных панкейков с лимонной цедрой и ягодами.

Этот рецепт панкейков универсален, можно готовить их даже без ягод и цедры, будет также вкусно, но это сочетание – идеальное.
⠀
"Один из прекрасных вариантов для воскресного завтрака. За основу беру обычный рецепт панкейков, добавляю немного цедры, ягод и хорошее настроение гарантировано", – советует шеф-повар.
⠀
Для приготовления панкейков нам понадобятся следующие ингредиенты:

• йогурт без добавок - 350 г
• мука пшеничная – 200 г
• сахар – 4 ст.л.
• ванильный сахар
• яйца – 2 шт.
• разрыхлитель - 10 г
• щепотка соли
• сливочное масло растопленное – 50 г
• ягоды черники или голубики - 100 г
• цедра лимона

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соль.

Отдельно смешиваем все влажные ингредиенты: йогурт, яйца и растопленное сливочное масло. Добавляем сухую смесь к влажной и перемешиваем до однородности. В конце добавляем в тесто лимонную цедру и снова перемешиваем.

Жарим панкейки на разогретой сковороде на среднем огне до румяности с обеих сторон.

"Выкладываем на сковороду панкейк, сверху щепотку ягод и ждем пока появятся пузырьки. После этого переворачиваем и жарим с другой стороны", – объясняет шеф-повар.
⠀
Подавать панкейки лучше с любимым джемом, сметаной, медом или сгущенкой.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.