Как поднять гемоглобин: звезда "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного и полезного блюда

Звезда "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, что недавно столкнулась с проблемой низкого гемоглобина, и есть два блюда, которые лучше всего помогают в таком случае.

Первая – это печеночный паштет, а вторая – такой хумус из чечевицы, который очень просто и быстро готовится, из доступных ингредиентов.

Традиционно хумус готовится из нута и кунжутной пасты, но "Мастер Шеф" Лиза Глинская заменила их чечевицей и грецкими орехами, добавила овощей, и получилось еще вкуснее и полезнее.

Для приготовления хумуса из чечевицы "Мастер Шеф" Елизавета Глинская использовала:

• чечевица – 100 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• орехи грецкие - 80 г
• вода - 300 г
• соль и копченая паприка – по вкусу

Грецкие орехи "Мастер Шеф" Елизавета Глинская предварительно на 10 часов замачивает в холодной воде, а затем чистит от кожицы.

Чечевицу хорошо промываем и замачиваем в воде на два-три часа.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке, измельчаем чеснок. Обжариваем овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. К обжаренным овощам добавляем чечевицу, вливаем чистую воду, солим и варим в течение 25 минут.

Готовую чечевицу с овощами "Мастер Шеф" Елизавета Глинская вместе с очищенными орехами отправляет в чашу блендера, добавляет немного оливкового масла, копченую паприку и перебивает до однородности – и хумус готов.