Как правильно хранить пищу и не выбрасывать деньги на помойку

Ученые обнаружили, что расплывчатые рекомендации, такие как "хранить в сухом прохладном месте", не дают четкой информации потребителям. Многие полагаются на напечатанные даты, а не используют свои органы чувств для определения свежести продуктов.

Важно учить людей проверять пищу на ощупь и запах, поскольку многие свежие продукты не имеют дат. Еще одной проблемой является то, что даты исчезают после открытия упаковки и потребители теряют информацию о сроке годности.

Соответственно, учёный Лукас Паркер советует покупать меньше продуктов и чаще посещать магазины, чтобы снизить количество пищевых отходов. Исследование указывает на то, что личные действия важны для уменьшения расточительства.

Результаты исследования обсуждаются с правительством и промышленностью для поиска практических решений.

Кроме того, Знай.ua сообщал, сало подешевело, а бекон дорожает на глазах: как изменились ценники на копченые мясные изделия