Как приготовить куриные голени с картошкой: звезда "Мастер Шеф" дала вкуснейший рецепт

Елизавета Глинская, победительница и экс-судья шоу "Мастер Шеф", поделилась рецептом хрустящей курицы с картошкой в ​​панировке, которая будет вкусной как горячей, так и холодной.

В этом блюде сразу сочетается мясо и гарнир. Остается только добавить овощи или салат – и у вас готов идеальный обед или ужин.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Лиза Глинская берет следующие ингредиенты:

• голени куриные – 6 шт.
• картофель – 300 г
• сыр твердый – 100 г
• соль и молотый перец – по вкусу
• укроп – по желанию
• яйца – 2 шт.
• соленые кукурузные чипсы (начос)

Голени "Мастер Шеф" Елизавета Глинская солит, выкладывает в форму для запекания и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Запеченным голеням даем остыть, срезаем с косточек мясо и мелко его нарезаем. А косточки не выбрасываем, их мы используем для подачи.

Тем временем чистим картофель и отвариваем его до готовности. После этого сливаем с картошки воду. Укроп мелко нарезаем и добавляем к картошке, также добавляем соль, перец и разминаем в пюре.

Картофельное пюре "Мастер Шеф" Елизавета Глинская смешивает с нарезанным куриным мясом и натертым сыром. Из картофельно-мясной массы на косточках формируем шарики в виде голеней.

Каждую "голень" "Мастер Шеф" Елизавета Глинская макает в яйцо, панирует в измельченных чипсах начос и обжаривает в большом количестве хорошо разогретого растительного масла в течение 3-4 минут.