Как вкусно приготовить яйца: звезда "Мастер Шеф" дал рецепт, который заменит обычную яичницу и омлет

На своей странице в Instagram участник "Мастер Шеф" Иван Пеший рассказал, как приготовить вкусный и нежный скрембл - популярную сейчас яичницу-болтунью.

Весь секрет в сливочном масле, а также правильной технологии. Если обычный омлет по структуре цельный, воздушный и с корочкой, то скрембл должен быть очень нежным, внешне похожим на кашу.

Чтобы приготовить идеальный скрембл, участник "Мастер Шеф" берет следующие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.
• сливочное масло с высоким процентом жирности – 1-2 столовые ложки
• соль и перец – по вкусу

"Скрембл готовят на средней температуре, а яичная смесь постоянно перемешивается, пока не превратится в нежную однородную массу", – объясняет участник "Мастер Шеф".

Масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Яйца выбиваем в миску и просто размешиваем их вилкой (не взбивая до пены).

На сковороду звезда "Мастер Шеф" выкладывает половину масла, выливает яичную смесь и сразу начинает ее перемешивать.

"Примерно через 5 минут яйца начнут схватываться и превращаться в нежную кашу. И когда смесь будет фактически готова, добавить в сковородку оставшееся масло, хорошо перемешать и сразу снять с огня", - объясняет участник "Мастер Шеф" Иван Пеший.

В конце добавляем соль и перец по вкусу. Подавать такую ​​яичницу лучше всего вместе с кусочком поджаренного хлеба.

Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.

Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.