Как вкусно приготовить куриную грудку: быстрый рецепт "Капрезе" от Татьяны Литвиновой

Шеф-повар и ресторатор Татьяна Литвинова предлагает рецепт сочного мяса, которое порадует всех родных и гостей.

Чтобы приготовить курицу "Капрезе", вам понадобятся:

• 1 куриная грудка на кости
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная кровать соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 120 г моцареллы
• 2-3 помидора черри или сливы
• Листья базилика

Подготовка курицы : Начните с подготовки куриной грудки. Обязательно используйте ком на кости, ведь это поможет сохранить сочность. Сделайте 7-14 аккуратных надрезов, чтобы создать карманчики для начинки.

Маринад : В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Нанесите маринад на курицу, тщательно вытирая его во все надрезы. Оставьте мариноваться на 30 минут или подольше в холодильнике.

Приготовление начинки : Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками, а помидоры половинками. Для начинки используйте один кусок моцареллы, половинку помидора и лист базилика на каждый кармашок. Наполните каждый надрез начинкой, пытаясь разместить ингредиенты так, чтобы они не выпадали.

Запекание : Выложите фаршированную курицу на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Курица "Капрезе" готова! Подавайте ее горячей, наслаждаясь сочностью и ароматами итальянской кухни. Этот рецепт станет настоящей звездой вашего стола!

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.