Хлопья и груши пригодятся: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт необычного десерта с орешками

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская предложила рецепт постного яблочно-грушевого гранола-крамбла. Несмотря на сложное название, уверяет "Мастер Шеф", готовить данный десерт довольно просто и времени на кухне много не понадобится.

Ингредиенты:

• 100 г овсяных хлопьев
• 100 г смеси орехов и зёрнышек (миндальные хлопья, любые орешки, семена льна, кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки)
• 50-100 г мёда
• Щепотка соли
• 30 мл растительного масла (ореховое, расторопши, кокосовое и др.)
• 3-4 яблока
• 2-3 грушки
• Специи (корица, мускат, душистый перец, имбирь)

Приготовление:

Подготовка фруктов:

Половину яблок и груш нарежьте мелко и сварите в пюре.

Оставшиеся фрукты нарежьте кубиками, добавьте специи (quatre épices) и оставьте в стороне, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Приготовление гранолы:

В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, смесь орехов и зёрнышек, мёд, щепотку соли и растительное масло, делится "Мастер Шеф" Мартыновская. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Сбор и запекание:

На дно формы выложите яблочно-грушевое пюре и кубики фруктов с специями.

"Мастер Шеф" Мартыновская советует, посыпьте сверху гранолой, равномерно распределяя, но не уплотняя.

Отправьте в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при температуре 180°C.