Китайцы разработали рис, который растет сразу с мясом: нужно лишь выбрать курица или хрюшка

Представить сложно, а сделать такое - практически нереально. Однако группа китайских ученых все таки смогла дойти до своей цели, и превратила флору в фауну. Так, в Китае ученые заявили о возможности выращивания мясных белков в зернах риса и представили это как экологическую альтернативу мясному производству.

Может это и фантазия, точно проверить мало у кого получится, однако так пишут в газете "South China Morning Post".

Метод лабораторный (пока не прошел рецензирование) и предусматривает "выращивание мясных клеток прямо на рисовых зернах".

Так, если верить статье, зерна риса предварительно специальным образом обрабатываются, а затем используются для выращивания тонких слоев куриных/свиных клеток на поверхности самих зерен.

Почему рис?

Ученые отвечают: он полон клетчатки и других полезных веществ. Для чего вообще понадобилась подобная инициатива? По мнению исследователей этого проекта, "мясные хозяйства все время создают нагрузку на планету", а блюда с лабораторным рисом могут оказаться "устойчивым способом получения необходимых питательных веществ в условиях нарастающих проблем".

Кроме того, если верить ученым, такой лабораторный рис на вид не отличается от обычного, но при приготовлении пахнет сразу и мясом. Углеводы, витамины и другие вещества риса сохраняются, а клетки с мясом добавляют необходимый белок.