Краще за пиріжки: рецепт пухких оладок із яблуками, готуються дуже просто та швидко

Українська кулінарна блогерка Юлія Сенич поділилася рецептом неймовірно смачних і пухких оладок із яблуками, які можна готувати замість смажених пиріжків.

Для приготування пухких оладок із яблуками нам знадобляться такі інгредієнти:

• йогурт - 150 г
• молоко - 100 г
• борошно - 300 г
• розпушувач - 0,5 ч.л.
• цукор - 80 г
• олія - 3 ст.л. + для смаження
• яйця - 2 шт.
• дрібка солі
• ванільний цукор
• яблука - 2 шт.

Спершу змішуємо молоко та йогурт, додаємо цукор, ванільний цукор і сіль. Далі додаємо олію, розпушувач і перемішуємо до однорідності. В кінці всипаємо просіяне борошно та замішуємо однорідне тісто, яке матиме консистенцію густої сметани.

Яблука кулінар чистить від шкірки та серцевини, нарізає кубиками та тушкує до мʼякості на вершковому маслі з додаванням цукру та кориці за бажанням.

На розігріту пательню з достатньою кількістю олії викладаємо для кожної оладки приблизно 1 ст.л. тіста, як на відео, потім посередині викладаємо неповну ложку яблук, а зверху накриваємо їх іще 1 ст.л. тіста. Готуємо оладки під кришкою до золотистості з обох боків.

Кулінар відзначила, що викладати тісто на пательню, щоб воно не прилипало, найзручніше за допомогою двох столових ложок, вмочених у холодну воду.

Готові оладки з яблуками посипаємо цукровою пудрою.

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.