Куриные зразы с сюрпризом: начинка, которая удивит близких за ужином

Куриные зразы с сюрпризом: начинка, которая удивит близких за ужином

Фудэксперт Светлана Левицкая и авторка кулинарного блога в Инстаграм рассказала, как сделать вкусную закуску из куриных зраз.

Рецепт включает как базовый куриный фарш, так и изысканную начинку с оливками, маринованными огурцами и грецкими орехами — не забудьте сохранить, чтобы приятно удивить ваших гостей.

Для приготовления зразов:

  • Куриный фарш (можно заменить на индейку) – 500 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Пара зубчиков чеснока
  • Яйцо – 1 шт.
  • Батон или белый хлеб – 2 ломтика (~65 г)
  • Молоко – 100 мл
  • Масло для обжаривания
  • Соль и перец по вкусу

Начните с подготовки фарша. Лук и чеснок мелко нарежьте, тушите на ложке масла. В миске смешайте фарш, добавьте яйцо, хлеб, размоченный в молоке (лишнюю жидкость отожмите), тушеный лук и чеснок. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте, и отправьте фарш в холодильник на 30 минут.

Для начинки:

  • Оливки – 100 г
  • Два маленьких маринованных огурчика
  • Грецкие орехи – 30 г
  • Сливки или сливочное масло – 1 ст. л.

Пока фарш охлаждается, займитесь приготовлением начинки. Поместите оливки, маринованные огурцы и грецкие орехи в блендер и слегка измельчите. Затем добавьте сливки или масло и снова перемешайте.

Охлажденный фарш и начинку разделите примерно на 8 частей. Возьмите часть фарша, сформируйте из него лепешку, поместите внутрь начинку и закройте края, придав зразам аккуратную форму. Обваляйте каждый зраз в панировочных сухарях для корочки.

Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте зразы с каждой стороны.

Рецепт легкого пирога на йогурте от победительницы "Мастер Шеф": очень просто и вкусно.

Вместо котлет: рецепт картофельных дерунов с курицей.

Вкусно, как в ресторане: рецепт популярного итальянского салата из помидоров.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев