Легко и очень просто: рецепт овощной запеканки с картошкой и зеленью, видео

Овощную запеканку можно делать по разным рецептам, поэтому важно выбрать для себя тот, который наибольше подходит для вашего стола. Деталями своего блюда в Инстаграм поделилась автор блога «Cooking_by_Yuliya».

Ингредиенты:

• Молодой кабачок (средний) - 1 штука
• Картофель (средний) - 2 штуки
• Морковь - 1 штука
• Лук - 1 штука
• Яйца - 3 штуки
• Сыр - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Мука - 1 столовая ложка
• Сметана - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Сухой чеснок или свежий - по вкусу

Приготовление:

Натрите кабачок на крупной терке, немного посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Затем тщательно отожмите сок. Натрите картофель, морковь и лук на крупной терке. Соедините с натертым кабачком.

Добавьте к овощной смеси яйца, специи (соль, перец, сухой чеснок или свежий измельченный чеснок), муку и сметану. Хорошо перемешайте до однородности. По желанию, добавьте тертый сыр и измельченную зелень в овощную смесь. Тщательно перемешайте.

Выложите овощную смесь в смазанную маслом форму для запекания, разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 50 минут, до золотистой корочки.

После выпекания дайте запеканке остыть, чтобы она лучше держала форму. Подавайте со сметаной.

Обычного омлета больше не захочется: рецепт оригинальной яичницы на завтрак.

Отличная замена омлету на завтрак: Хименес-Браво поделился вкусной идеей.

Омлет будет еще нежнее, если знать один секрет: повар дал рецепт душистого завтрака.