Легко та смачно: переможниця "Зважені та щасливі" показала, що приготувати з кабачків

Переможниця проєкту "Зважені та щасливі", дієтолог Юлія Науменко поділилася рецептом простої та неймовірно смачної літньої вечері на основі кабачків.

Зірка "Зважені та щасливі" розповіла, як приготувати шашлички з курячого фаршу у слайсах кабачка, а також смачнющий салат із маринованих кабачків.

У розрахунку на дві порції шашличків переможниця "Зважені та щасливі" бере такі інгредієнти:

• кабачок - 150 г
• фарш із курячого філе - 200 г (у сирому вигляді)
• часник - 1 зубчик
• цибуля - 30 г
• сіль і спеції для шашлику

Кабачок нарізаємо тонкими слайсами. Фарш змішуємо з тертим часником і подрібненою цибулею, додаємо сіль, спеції, добре все вимішуємо та відбиваємо.

Кульки фаршу переможниця "Зважені та щасливі" загортає в слайси кабачка та наколює ці рулетики на шпажки щільно один до одного.

Викладаємо наші шашлички на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20-25 хвилин.

Щоб приготувати салат із маринованими кабачками до шашличків, зірка "Зважені та щасливі" бере:

• листя салату - 30 г
• кабачок - 30 г
• огірок - 30 г
• олія оливкова - 1 ч.л.
• оцет - кілька крапель
• лимонний сік - за бажанням

Кабачок нарізаємо на тоненькі смужки, збризкуємо оцтом, соком лимону та даємо трішки промаринуватися. Додаємо тонко нарізаний огірок, листя салату, та заправляємо оливковою олією.

Краще за шарлотку: рецепт запіканки з яблуком від переможниці "Зважені та щасливі".

Замість звичайного шашлику: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт смачнющого мʼяса.

Треба лише 10 хвилин: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної пасти з кабачка.