Легкое и вкусное блюдо: рецепт приготовления салата из пекинской капусты

Пекинская капуста - кладезь витаминов и минералов, поэтому блюда из нее всегда полезны и вкусны, сегодня мы приготовим из нее сытный, но при этом легкий и освежающий салат с курицей и особым соусом.

Об этом рассказывает "Апостроф".

Сочный и сытный салат из пекинской капусты с курицей и пикантным соусом из семян кунжута станет идеальным дополнением как к праздничному столу, так и к будничному ужину или перекусу на работе.

Читайте также: Угостите родных вкусным блюдом: рецепт запеченного картофеля с салом

Ингредиенты:

1. Куриная грудка - 300 г;
2. Пекинская капуста - 400 г;
3. Консервированная кукуруза - 200 г;
4. Семена кунжута - 2 ч. л.;
5. Майонез - 4 ст. л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу, также по желанию специи и свежая зелень

Соус из семян кунжута

• Разогрейте сухую сковороду и обжарьте на ней семена кунжута до золотистого цвета.
• Переложите обжаренные семена в миску и дайте им остыть.
• Смешайте семена кунжута с майонезом. Накройте пищевой пленкой и дайте настояться, чтобы семена размягчились и пропитали майонез своим ароматом.
• При желании добавьте в соус специи по вкусу, например, молотый кориандр, карри или сушеный базилик, а также мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку или кинзу).

Салат:

• Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.
• Пекинскую капусту промойте, обсушите и нашинкуйте тонкой соломкой.
• Слейте маринад с консервированной кукурузы.
• В салатник выложите пекинскую капусту, добавьте кукурузу и нарезанную курицу.
• Заправьте салат соусом из семян кунжута и перемешайте.
• Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
• Перед подачей на стол можно охладить салат в холодильнике.

Полезные советы:

1. Для более яркого вкуса можно использовать копченую куриную грудку.
2. Если нет консервированной кукурузы, можно использовать свежую или замороженную и отварить ее в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
3. Вместо майонеза можно использовать сметану, натуральный йогурт или греческий йогурт.
4. Для дополнительной остроты в соус можно добавить немного горчицы или каперсов.
5. В салат можно добавить другие овощи, например, сладкий перец, помидоры или редис.

Этот салат из пекинской капусты с курицей и соусом из семян кунжута станет одним из любимых блюд в вашей семье. Он не только вкусный и сытный, но и полезный. Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт приготовления пряников на кефире.

• Вас может заинтересовать:

Идеальная приправа к курице и мясу: рецепт приготовления соуса с базиликом

Рецепт к Масленице: как приготовить заварное тесто на вареники, которые не будут развариваться

Проверенный рецепт теста на блины к Масленице: будут тонкими и эластичными