Лимонний поссет: рецепт пудинга, яким колись лікували застуду

Лимонний поссет: рецепт пудинга, яким колись лікували застуду

Класичний британський десерт, який хочеться спробувати негайно, — лимонний поссет. У середньовіччі цей десерт слугував не тільки солодким задоволенням, а й засобом від застуди. І хоча зараз популярні гарбузові чи яблучні десерти, лимонний поссет додає свіжу нотку у холодну пору.

Користувач TikTok під ніком "that40yearguy" поділився цим старовинним рецептом, який, за його словами, підкорить усіх любителів кисло-солодких смаків- пише Parade.

Поссет — це кремовий лимонний пудинг, який починається з кількох лимонів і трохи терпіння. Рецепт простий, знадобиться п'ять лимонів, цукор, жирні вершки і трохи творчого підходу. Спершу розріжте лимони навпіл і видаліть м'якоть, залишивши тільки шкірку, яку будете використовувати як чашечки для готового десерту.

Лимон. Фото: скрін youtube

Для самого поссету залийте в каструлю 2 склянки жирних вершків і додайте 2/3 склянки цукру. Вичавіть сік одного лимона та натріть трохи його цедри, щоб підсилити лимонний аромат. Перемішайте суміш і доведіть її до кипіння, залишивши на вогні ще на 10 хвилин. Вона має загуснути, набираючи вершкової густини і лимонного аромату.

Вода з лимоном, кадр з відео

Поки суміш вариться, підготуйте деко, вистеливши на нього половинки лимонів. Як тільки поссет готовий, обережно розлийте його у лимонні чашечки. Поставте деко в холодильник на 3-4 години, щоб десерт добре застиг і став кремовим пудингом.

Вершковий крем, фото: кадр з відео

А коли все охололо і пудинг готовий до подачі, можна додати оригінальну нотку. Злегка посипте кожну порцію цукром і карамелізуйте його кулінарним пальником, як для крем-брюле. Це додасть поссету хрумку скоринку і зробить смак ще більш насиченим. Такий десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто цінує класичні рецепти з неповторним ароматом лимона!

Лимонний поссет. Фото із сайту unian

Раніше ми повідомляли, рецепт золотої емблеми осені, ароматний пиріг з яблуками та корицею.

Гарбузовий маник у лимоному сиропі- детальніше на Знай.ua.

Поделиться сюжетом

Последние новости

К пенсиям начислят по 3250 грн: кому ждать "подарков" в ноябре и декабре

Главные причины отступления ВСУ: военный эксперт рассказал, из-за чего не удается держать фронт

Как оформить субсидию, не выходя из дома: скорая инструкция

Ограничение на дорогах и усиленный пограничный контроль: к чему готовиться в ноябре

Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Что нужно знать при выборе стиральной машины

В Украине резко ухудшится погода: усилится ветер и заснежит, новый прогноз

За считанные минуты: Минобороны готовит нововведение для мобилизации

Когда День святого Николая в 2024 году: главные традиции и запреты

Эксперты предсказывают увеличение цен на аренду земли до 50%

Пенсионерам помогут в ноябре: сколько доплатят

Паста Амосова: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной и полезной смеси

Трансформация ждет всех: как Плутон повлияет на жизнь Скорпионов и Водолеев

Украинцам обещают конец пенсионной несправедливости: когда у старичков потяжелеют кошельки

Родители игнорируют собрание в школах: учительница рассказала о трагических последствиях