Лимонний поссет: рецепт пудинга, яким колись лікували застуду

Лимонний поссет: рецепт пудинга, яким колись лікували застуду

Класичний британський десерт, який хочеться спробувати негайно, — лимонний поссет. У середньовіччі цей десерт слугував не тільки солодким задоволенням, а й засобом від застуди. І хоча зараз популярні гарбузові чи яблучні десерти, лимонний поссет додає свіжу нотку у холодну пору.

Користувач TikTok під ніком "that40yearguy" поділився цим старовинним рецептом, який, за його словами, підкорить усіх любителів кисло-солодких смаків- пише Parade.

Поссет — це кремовий лимонний пудинг, який починається з кількох лимонів і трохи терпіння. Рецепт простий, знадобиться п'ять лимонів, цукор, жирні вершки і трохи творчого підходу. Спершу розріжте лимони навпіл і видаліть м'якоть, залишивши тільки шкірку, яку будете використовувати як чашечки для готового десерту.

Лимон. Фото: скрін youtube

Для самого поссету залийте в каструлю 2 склянки жирних вершків і додайте 2/3 склянки цукру. Вичавіть сік одного лимона та натріть трохи його цедри, щоб підсилити лимонний аромат. Перемішайте суміш і доведіть її до кипіння, залишивши на вогні ще на 10 хвилин. Вона має загуснути, набираючи вершкової густини і лимонного аромату.

Вода з лимоном, кадр з відео

Поки суміш вариться, підготуйте деко, вистеливши на нього половинки лимонів. Як тільки поссет готовий, обережно розлийте його у лимонні чашечки. Поставте деко в холодильник на 3-4 години, щоб десерт добре застиг і став кремовим пудингом.

Вершковий крем, фото: кадр з відео

А коли все охололо і пудинг готовий до подачі, можна додати оригінальну нотку. Злегка посипте кожну порцію цукром і карамелізуйте його кулінарним пальником, як для крем-брюле. Це додасть поссету хрумку скоринку і зробить смак ще більш насиченим. Такий десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто цінує класичні рецепти з неповторним ароматом лимона!

Лимонний поссет. Фото із сайту unian

Раніше ми повідомляли, рецепт золотої емблеми осені, ароматний пиріг з яблуками та корицею.

Гарбузовий маник у лимоному сиропі- детальніше на Знай.ua.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев