Любимая закуска: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал оригинальный рецепт из картофеля

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво предлагал уже множество рецептов блюд из картофеля, но эта закуска достойна особого внимания.

"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво решил приготовить картофельные шарики – хрустящие снаружи и нежные внутри, с тягучей сырной начинкой. Эта закуска очень простая и быстрая в приготовлении, но получается невероятно вкусной.

Для приготовления картофельных шариков с сырной начинкой "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

• 300 г картофеля
• 40 г сыра моцарелла
• 50 г твердого сыра
• 2 ст.л. крахмала
• зелень (петрушка)
• соль и перец – по вкусу
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 100 г кукурузных хлопьев

Картофель "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво использует уже готовый: просто чистит, режет на куски, отваривает и толчет в пюре.

К сухому картофельному пюре добавляем крахамаль, тертый твердый сыр, мелко нарезанную петрушку, а также солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все до однородности.

Из картофельной массы "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво формирует шарики, вкладывая внутрь кусочки моцареллы.

В миску выбиваем яйцо, добавляем выжатый чеснок и перемешиваем вилкой. На тарелку насыпаем измельченные кукурузные хлопья для панировки. Сначала обмакиваем картофельные шарики в яйцо с чесноком, а затем обваливаем в кукурузных хлопьях.

"Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво жарит такие картофельные шарики во фритюре (температура растительного масла примерно 160-170 градусов) буквально две минуты – и можно наслаждаться.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.