Лучше, чем шаурма: шеф-повар дала рецепт быстрой и невероятно вкусной закуски

Шеф-повар Валентина Кущ поделилась с украинцами рецептом вкусного, быстрого в приготовлении и достаточно полезного блюда, которое заменит шаурму – кесадильи с курицей.

"Идеальный ужин или обед. Быстро, вкусно и можно сказать, что даже полезно", – рассказала шеф-повар.

Для маринада курицы и соуса нам понадобится:

• курица (филе бедра) – 4 шт.
• сметана - 150 г
• чеснок сухой – 0,5 ст.л.
• паприка копченая - щепотка
• соль - щепотка
• чили перец – по вкусу
• сок лайма или лимона – 1 ч.л.

Кроме того, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• тортильи – 6 шт. (маленький)
• перец болгарский – 0,5 шт.
• лук Марс – 0,5 шт.
• сыр чеддер – 150 г
• помидор – 0,5 шт.

"Вы же понимаете, что добавить можно многое. Кукурузу или бобы. Или заменить курицу на телячий фарш. Будет вкусно! Экспериментируйте!", – советует шеф-повар.

Смешиваем сметану с сухим чесноком, паприкой, солью, чили и лимонным соком. Несколько столовых ложек смеси добавляем к мясу как маринад, а остальное оставляем как соус.

Пока курица маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Сладкий перец и лук нарезаем кубиками. Из помидора удаляем водянистую часть с семечками и также нарезаем кубиками. Сыр натираем на терке.

Замаринованную курицу обжариваем до готовности, а затем нарезаем на кусочки.

Тортильи смазываем сметанным соусом, добавляем тертый сыр, овощи, курицу, еще немного сыра и складываем пополам. Обжариваем тортильи на хорошо разогретой сковороде – и наши кесадильи готовы.