Лучший завтрак: рецепт идеальных сырников от победителя "Мастер Шеф"

Победитель седьмого сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский показал, как готовит свои фирменные сырники.

Для этого рецепта сырников победитель "Мастер Шеф" Пава использует:

• творог - 400 г
• груша – 1 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• ванильный сахар – 1 ч.л.
• яичные желтки – 2 шт. (белки не используем, чтобы творожная масса не была слишком жидкой)
• цедра 1 лимона
• мука – 2 ст.л. с горкой
• растительное масло и сливочное масло

По желанию можете попробовать заменить грушу, например, яблоком.

Самое важное – сразу отжать творог от лишней влаги. Для этого победитель "Мастер Шеф" использует марлю, сложенную в несколько раз.

С лимона снимает цедру, а грушу звезда "Мастер Шеф" чистит и нарезает очень мелкими кубиками.

Добавляем к творогу яичные желтки, сахар, ванильный сахар, муку, нарезанную грушу и лимонную цедру. Хорошо перемешиваем и формируем сырники на припыленной мукой рабочей поверхности. Для идеальной формы можно использовать обычную чашку или стакан.
⠀
На разогретой сковороде с добавлением растительного масла победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский обжаривает сырники до золотистой корочки с обеих сторон, а затем перекладывает их в форму и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовые сырники немного смазываем сливочным маслом и можно подавать.

Украинцы в комментариях оценили рецепт сырников от победителя "Мастер Шеф":

"По внешнему виду очень красиво, я уверена, что и вкусно 👏👏👏Браво, Павчик";

"Вау! Вкуснятина! Надо приготовить!";

"Выглядит очень вкусно, а еще и со сладкой грушей!! 😋".

Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.

Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.