Максимально просто и вкусно: "Мастер Шеф" Литвинова показала рецепт домашних вафель

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила украинцам три простых и вкусных рецепта вафель - со шпинатом, цветной капустой, а также яблочные.

Для приготовления шпинатных вафель "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова использует следующие ингредиенты:

• шпинат - 100 г
• сыр твердый – 100 г
• мука – 150 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель - 10 г
• соль – 8 г

Шпинат вместе с яйцами перебиваем блендером до однородности. Добавляем смесь муки с разрыхлителем, тертый сыр, соль, перец по вкусу и перемешиваем до однородности. Выпекаем шпинатные вафли в разогретой вафельнице до золотистой корочки.

Для вафель из цветной капусты нам понадобятся:

• цветная капуста – 200 г
• яйца – 2 шт.
• твердый сыр – 150 г
• мука – 100 г
• специи карри - 1 ч.л.
• соль – 10 г

Цветную капусту "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предварительно разделяет на соцветия и отваривает. Готовую капусту отбрасываем на сито, чтобы вода стекла.

Яйца размешиваем веничком. Добавляем муку, специи карри, соль и хорошо перемешиваем. После этого добавляем соцветия цветной капусты, тертый сыр, перемешиваем до однородности и также жарим вафли в разогретой вафельнице.

Чтобы приготовить сладкие яблочные вафли, Мастер Шеф Татьяна Литвинова берет:

• яблоки – 300 г
• яйца – 2 шт.
• кефир – 250 г
• мука – 150 г
• сахар – 50 г
• топленое масло – 50 г
• соль - щепотка
• разрыхлитель - 7 г

Яблоки "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова натирает на крупную терку, добавляет яйца, кефир, топленое масло, а также муку с разрыхлителем, сахар и соль, смешивает все, и тесто готово. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.