Мариновані гриби вийдуть неймовірно смачними: покращений рецепт популярної закуски

Маринові гриби, якщо додати до них солодкого перцю, виходять ще смачнішими, ніж зазвичай, а також страва виглядає значно красивіше та апетитніше.

Рецептом поділилася українська кулінарна блогерка Катерина Мовчан.

"Я так люблю такого роду закусочки. По-перше, це смачно; по-друге, - це просто та швидко. Достатньо напередодні приготувати та подати вже на святковий стіл. Перфекто", – радить блогерка.

Щоб приготувати мариновані грибочки з болгарським перцем, нам знадобляться:

• печериці - 500 г
• болгарський перець червоного кольору - 2 шт.
• олія - 75 г
• часник - 6 зубців
• кріп - 5-6 гілочок
• мед - 1 ч.л.
• оцет яблучний - 3 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.
• чорний перець горошком - 5-6 шт.

Гриби добре вимиваємо та нарізаємо на сегменти. Солодкий перець ріжемо тонкою соломкою, а кріп і часник – дрібно.

На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо нарізаний болгарський перець на середньому вогні до мʼякості, приблизно 7-10 хвилин.

Після цього додаємо до перцю нарізані гриби, солимо, додаємо оцет, мед, перець горошком, перемішуємо та тушкуємо протягом двох-трьох хвилин.

У кінці додаємо дрібно нарізані кріп і часник, перемішуємо все, вимикаємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і так лишаємо до повного охолодження.

Готові гриби з перцем перекладаємо в зручну ємність, наприклад, скляні банки та відправляємо маринуватися в холодильник на 8 годин.