Мясо получится очень сочным: рецепт домашней шаурмы от финалистки "Мастер Шеф"

На этот раз у себя в Instagram суперфиналистка кулинарного проекта "Мастер Шеф-12" Ольга Рябенко показала, как приготовить мясо для шаурмы в домашних условиях.

"Рецептов вкусного куриного мяса никогда не бывает много) Сегодня делюсь пикантным и сочным рецептом, который точно запомнится и понравится всем", – рассказала звезда "Мастер Шеф".

Для приготовления куриной шаурмы "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:

• филе куриного бедра – 5-6 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• картофель – 1 шт.

Чтобы приготовить маринад к курице, звезда "Мастер Шеф" взяла:

• греческий йогурт – 2 ст.л;
• паприка – 1 чайная ложка;
• хлопья перца чили – ⅓ ч.л.
• сванская соль – 1 ч.л.
• соль и перец – по вкусу
• чеснок – 5 зуб.
• сок половинки лимона

Для масляной глазури нам понадобится:

• сливочное масло (растопленное) – 60 г
• цедра и сок половинки лимона
• петрушка или кинза (мелко нарезанная) – 1 ст.л.

К курице "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет все ингредиенты маринада, хорошо перемешивает, накрывает пленкой и оставляет на 30 минут, чтобы мясо промариновалось.

Лук разрезаем пополам. На деревянную или металлическую шпажку нанизываем половину луковицы, затем курицу, а в конце вторую половину лука. С картошки срезаем одну сторону, как на видео, и ставим на нее шпажки с мясом.

Отправляем мясо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Сливочное масло растапливаем, добавляем сок и цедру лимона, зелень, перемешиваем, смазываем этой глазурью курицу и отправляем ее в духовку еще на 10 минут – и мясо для шаурмы готово.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.