Можете на ніч їсти: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт екзотичної курки із гостринкою

Тетяна Литвинова, колишня суддя телевізійного кулінарного шоу "Мастер Шеф" поділилася варіантом приготування чудового індійського каррі з куркою, здатного внести яскраві фарби у сірі будні. "Мастер Шеф" Литвинова дала докладний посібник з приготування чудового індійського карі з куркою, який здивує простотою приготування.

Для страви знадобляться:

• 500 г курячих стегон без кісток
• 500 г гарбуза

Для соусу:

• 100 г цибулі ріпчастої
• 120 г моркви
• 400 г помідорів пілати (або томатного соку)
• 100 г солодкого перцю
• 2 ст. л. рослинного масла
• 1 ст.л. олії гхі
• 20 г спецій "Каррі"
• 2 год. л. рік
• 20 г імбиру
• 20 г часнику

Приготування:

Наріжте курку на кубики і обсмажте їх на суміші олії гхі та олії, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Для соусу наріжте цибулю, моркву, перець та помідори пелаті (або використовуйте томатний сік). Додайте очищений імбир і перемішайте все в блендері.

"Мастер Шеф" Литвинова розповідає далі, додайте приготований соус до курки та доведіть до кипіння протягом 10-15 хвилин. Потім покладіть туди гарбуз і спеції, добре перемішайте. Підсоліть і дайте ще 10 хвилин покипіти, завершила рецепт "Мастер Шеф" Литвинова.