Можете поєднувати з гарніром або хлібом: легкий рецепт грецького салату без м'яса

Такий салат, натхненний грецькою кухнею, ідеально підходить для пікніка, дачі або дружніх посиденьок, розповідає food-стиліст та експерт з кулінарії my_happyfood.

Інгредієнти:

• 200 г грецького йогурту
• 100 г фети, розламати на шматочки
• 1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
• 1 огірок, дрібно нарізаний
• 1 солодкий перець, дрібно нарізаний
• 150 г томатів чері, розрізаних навпіл і дрібно нарізаних
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 100 г оливок каламату, нарізаних
• Пучок зелені: петрушки, м'яти та базиліка, подрібнити
• 30 мл оливкової олії
• Цедра ½ лимона та сік за смаком
• ½ чайної ложки орегано

Приготування:

У миску викладіть грецький йогурт та розламану фету. Добре перемішайте.

Додайте дрібно нарізану червону цибулю, огірок, солодкий перець, томати чері та подрібнений часник. Перемішайте.

Наріжте оливки і додайте їх у миску разом із подрібненою зеленню (петрушкою, м'ятою та базиліком).

Заправте салат оливковою олією, додайте цедру та сік лимона, а також посипте орегано.

Ретельно перемішайте всі інгредієнти та залиште на 10 хвилин, так страва буде більш насиченою під час вашої вечері чи обіду.