Можете съесть несколько за раз: рецепт мини-ватрушек с бубликами и сыром

Бублики с сыром получатся сладкими и вкусными, главное выбрать ваш любимый творог и жирность молока, рассказывает в Инстаграм кулинар и фудблогер «Anny cooking».

Ингредиенты:

• 350 г (1 упаковка) баранок
• 400 мл молока
• 400 мл воды
• 300 г кисломолочного сыра (9%)
• 2 яйца
• 1,5 ст. ложки сахара
• 1 пакетик (10 г) ванильного сахара

Приготовление:

В глубокой миске смешайте молоко и воду. Залейте бублики этой смесью. Оставьте на примерно 1 час, чтобы они стали мягкими. При необходимости добавьте еще воды, если бублики не полностью погружены.

В миске смешайте кисломолочный сыр, сахар, яйца и ванильный сахар. Взбейте смесь блендером до однородной консистенции. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите мягкие бублики.

В середину каждого бублика выложите примерно 1/2 чайной ложки сырной начинки (можно положить немного больше, если хотите).

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте ватрушки в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и начнет появляться румяная корочка.