Можете відразу заморозити: "Мастер Шеф" Мартиновська дала рецепт найкращих вареників без заморочок

Можете відразу заморозити: "Мастер Шеф" Мартиновська дала рецепт найкращих вареників без заморочок

Переможниця та суддя шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська поділився рецептом того, як зробити смачні вареники з ягодами і вони не вийшли надто солодкими чи сухими.

Інгредієнти:

  • 500 г звичайного білого борошна вищого гатунку
  • 500 г борошна Semola (для пасти)
  • 650-700 мл окропу
  • 50 мл рослинної олії
  • 12 г солі
  • Вишня
  • Цукор (для посипання)
  • Олія (для подачі)

Інструкції:

Підготовка тесту:

Змішайте обидві муки у великій мисці. Залийте окропом і додайте олію, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Перемішайте до одержання еластичного тіста. Додайте окропу поступово, починаючи з 600 мл, і додавайте більше, якщо це потрібно. Тісто має бути м'яким, але не липким.

Додайте сіль, перемішайте та загорніть тісто в плівку, радить "Мастер Шеф" Мартиновська. Залишіть у холодильнику на 30 хвилин.

Приготування начинки:

Очистіть вишню від кісточок і покладіть у миску. Посипте цукром і перемішайте. Заморозьте вишню для зручності, зауважила "Мастер Шеф" Мартиновська.

Формування вареників:

Розділіть охолоджене тісто на кілька частин. Розкотіть кожну частину тіста на тонкий аркуш і виріжте круги діаметром близько 8-10 див.

Викладіть по одній замороженій вишні на кожне тісто.

Складіть краї тесту о пів і притисніть, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Варіння вареників:

Доведіть воду у каструлі до кипіння. Покладіть вареники в киплячу воду і варіть близько 3-5 хвилин, доки вони не почнуть спливати на поверхню.

За допомогою дірчастої ложки перекладіть готові вареники на тарілку.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ