Можна готувати на сковорідці: рецепт хрустких трубочок зі згущеним молоком, відео

Трубочки можна приготувати заздалегідь, а наповнювати згущеним молоком вранці перед подачею. Смачним та детальним рецептом поділилася відомий кулінар та фудблогер «Anny cooking».

Інгредієнти:

• Яйця – 3 шт.
• Цукор — 120 г
• Розтоплена олія - ​​120 г
• Борошно - 150 г
• Сіль - 1/2 ч.л.
• Ваніль - за смаком
• Варене згущене молоко - ~370 г

Приготування:

Збивайте яйця з цукром за допомогою міксера близько 10 хвилин, поки суміш не освітлиться і не збільшиться в об'ємі. Додайте в суміш сіль, розтоплену олію, борошно та ваніль. Перемішуйте на невеликій швидкості, поки тісто не стане однорідним.

Розігрійте сковороду на плиті. Вогонь повинен бути трохи вище мінімального або мінімального. Викладіть на сковороду 1 столову ложку тіста і розподіліть лопаткою по всій поверхні.

Смажте вафельку по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Відразу після зняття сковороди, швидко перекладіть вафельку на решітку і поверніть її в трубочку, поки вона гаряча. Дайте трубочкам повністю охолонути.

Остуджені трубочки наповніть вареним згущеним молоком. За бажанням можна додати горіхи для додаткового смаку та текстури.