Можно делать не только из мяса: рецепт овощных тефтелег, которые поблюят заядлые мясоеды

Кулинары особенно сильно любят тефтели, потому что это очень простое блюдо в приготовлении, но в то же время вкусное. Их можно делать не только из мяса, а также из овощей.

По этому рецепту в тефтели, кроме овощей, добавляют еще грибы. Они придают особый аромат, вкус и сочность. Есть их можно в любое время дня, ведь они легкие и не отличаются высокой калорийностью.

Ингредиенты:

• Картофель 2 шт.
• Морковь 2 шт.
• Капуста белокочанная 200 г
• Шампиньоны 100 г
• Манная крупа 150 г
• Масло сливочное 40 г
• Масло подсолнечное 40 мл
• Яйца 2 шт.
• Мука пшеничная 20 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления, пошаговый рецепт:

1. Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте кусками. Капусту нарежьте квадратиками, грибы разрежьте пополам. Сложите все в кастрюлю, добавьте сливочное масло, 125 мл воды, посолите и потушите до мягкости овощей (примерно 15 минут).
2. Готовые овощи перебейте блендером, добавьте яйца, манку, перец и размешайте в однородную массу. Сформируйте из нее небольшие шарики и запанируйте их в муке.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте в нем тефтели с двух сторон до румяной корочки.

Напомним про воздушный шоколадный пирог всего за 20 минут: все смешал и в духовку.