Найкраще з білим рисом: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт хрусткої курочки з перцем, відео

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла на своїй сторінці в Інстаграм, як приготувати хрустку курочку з рисом та приправами. Кулінар запевняє, що для приготування не потрібно багато часу та сил.

Інгредієнти:

• 4 курячі гомілки (без шкірки та кістки)
• 1 склянка рису
• 4 склянки води
• сіль
• Перець горошком
• Лавровий лист

Інструкції:

Почнемо з приготування бульйону. У великій каструлі змішайте 4 склянки води з курячими гомілками. Додайте сіль, перець горошком та лавровий лист за смаком. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть під кришкою на середньому вогні близько 30-40 хвилин, поки куряче м'ясо не стане м'яким та соковитим, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Окремо промийте рис під проточною водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Відкладіть на досушування.

Коли курячі гомілки будуть готові, дістаньте їх із бульйону і відокремте м'ясо від кісток. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

"Мастер Шеф" Литвинова додала, до цього ж бульйону додайте промитий рис. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть рис під кришкою на середньому вогні близько 15-20 хвилин, поки рис не стане м'яким і просочиться ароматом курячого бульйону.

Після того, як рис приготується, додайте нарізане куряче м'ясо назад у каструлю з рисом та бульйоном. Ретельно перемішайте.

Подавайте "Курочку з рисом" гарячою, посипавши зверху свіжими зеленими травами, якщо бажаєте, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.