Найкращий романтичний сніданок: "Мастер Шеф" Мартиновська розповіла, як зробити млинці з домашнім сиропом

Переможниця та суддя шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла, як побалувати дорогих людей найкращим сніданком у ліжко, зробивши ніжні млинці із соусом. Такий варіант буде не надто солодким, але досить насиченим для гарної страви з ранку.

Для млинців:

• 130 г борошна
• 340 мл молока
• 2 яйця
• 2 ст. л. олії (+ для смаження)
• 2 ст. л. сахара
• Дрібка солі

Для соусу:

• 100 г обліпихи
• 1 груша
• 50 мл віскі
• 120 г цукру
• 40 мл води

Інструкції:

Почнемо з приготування млинців. У великій мисці змішайте яйця з олією, цукром і щіпкою солі, використовуючи віночок. Поступово додавайте борошно, що просіює, продовжуючи збивати, ділиться "Мастер Шеф" Мартиновська.

Влийте молоко потроху, продовжуючи перемішувати, щоб одержати однорідне тісто.

Розігрійте сковороду і додайте трохи олії. Вилийте половину черпака тіста на сковороду, рівномірно розподіліть і смажте млинець 1 хвилину з кожного боку. Повторіть процес з тестом, що залишився. Готові млинці залиште на тарілці.

Після "Мастер Шеф" Мартиновська розповідає, проваріть обліпиху з водою, потім перелийте суміш у блендер та подрібніть до отримання однорідної маси. Протріть через сито, щоб видалити кісточки.

У каструлі змішайте цукор і воду і нагрівайте на повільному вогні, постійно помішуючи протягом 8 хвилин.

Додайте віскі та нарізану кубиками грушу. Добре перемішайте.

Влийте пюре обліпихи, знову перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини, поки соус не стане густим і ароматним. Розлийте соус по млинцях і подавайте гарячими, поділилася "Мастер Шеф" Мартиновська.