Найсмачніші і найпухкіші оладки: кулінар розкрила головний секрет

Рецептом смачних і ну дуже пухких оладок поділилася авторка кулінарного блогу «cook_julija_simonchuk».

Для приготування пухких оладок знадобляться наступі інгредієнти: кефір 2,5% - 500 мл; яйце - 1 шт; цукор - 0,5 ст.л; сіль - 1/3 ч.л; сода - 1/2 ч.л; борошно - 350 г.

Кефір повинен бути кімнатної температури.

«До кефіру додати яйце, цукор та сіль. Перемішати до однорідності.
Просіяти борошно і додати соду (соду додаємо саме з борошном). Добре перемішати до однорідності, (вимішати добре, бо більше мішати не можна буде). Накрити рушником і відставити на 20-30 хв», - розповіла про хід приготування оладок на кефірі Юлія.

Оладки на кефірі.

Далі необхідно розігріти олію в сковорідці на вогні нижче середнього.

«Олії в сковорідці має бути достатньо, десь приблизно на 1 см», - порадила фудблогерка.

Господиня також радить смажити оладки, акуратно зачерпуючи ложкою з краю миски, не перемішуючи тісто.

«Смажимо з обох боків і викладаємо на паперовий рушник щоб забрати лишню олію. Кришкою не накривати. Смакуємо з варенням, медом чи ін», - порадила також авторка кулінарного блогу.

У коментарях до рецепту користувачі Інстаграм зазначаєть, що оладки виходять дійсно розкішними, а головне – смачними:

«Вони дійсно неймовірні»,

«Я як відчувала, купила кефір, завтра будуть оладки»,

«Які пухкенькі!»,

«Супер! Дякую за цей рецепт оладок!».

Пишні та ніжні оладки - головні секрети та рецепт, який не підведе.

Ліниві вареники - авторка кулінарної книги підказала секрет, щоб страва була ідеальною.

Ніколи не пригорять - зірка "1+1" Марічка Падалко дала ідеальний рецепт популярної страви.