Настоящее лакомство: "Мастер Шеф" Литвинова дала универсальный рецепт ягодного пирога

Это вкусный и сочный десерт, который идеально подойдет для сезона свежих ягод, пока они еще есть.

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, что такой ягодный пирог легко приготовить, и он станет отличным дополнением к вашему столу.

Ингредиенты:

• Сыр (творог) 9% — 600 г
• Яйца — 6 шт.
• Сахар — 360 г
• Сливочное масло — 140 г
• Ванильный сахар — 20 г
• Разрыхлитель — 30 г
• Соль — 1 ч. ложка
• Пшеничная мука — 440 г
• Вишни (без косточек) — 800 г
• Крахмал — 100 г

Приготовление:

Перебить сыр в пасту с помощью погружного блендера. В глубокой миске взбить яйца с сахаром до однородной массы, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

В комнатную температуру сливочного масла натереть цедру лимона и добавить кардамон.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и соль. Во взбитые яйца добавить перебитый творог, затем масло со специями, и аккуратно перемешать все до однородной массы.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, далее надо выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Вишни обвалять в крахмале и равномерно распределить по тесту.

Выпекать пирог в разогретой до 160 градусов духовке в течение 1 часа (если вишни замороженные, увеличить время выпекания на 15 минут). Готовый пирог смазать джемом и посыпать измельченными фисташками и сахарной пудрой, рассказала "Мастер Шеф" Литвинова.