Настоящий деликатес: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сытной мясной закуски в соусе

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусное мясное блюдо с томатным соусом и весьма насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 1 шт.
• Горчица – 1 ч.л. (20 г)
• Бекон – 250 г
• Масло сливочное – 30 г
• Томатный соус – 30 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 1/2 ч.л.

Приготовление:

Сначала очистите свиную вырезку от пленок, оставив немного жира. Сделайте четыре надреза вдоль филе, как показано на видео.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, смешайте мягкое сливочное масло (комнатной температуры) с горчицей, томатным соусом, измельченным чесноком, солью и перцем. Тщательно смажьте этой смесью всю вырезку, включая надрезы.

На противень, застеленный фольгой и пергаментной бумагой, разложите полоски бекона поперек филе, добавляет "Мастер Шеф" Литвинова. Выложите сверху вырезку и плотно заверните её в пергамент и фольгу.

Оставьте мясо на полтора часа, чтобы оно хорошо промариновалось, рассказывает "Мастер Шеф" Литвинова.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте вырезку в течение 25 минут.