Не хуже, чем с мясом: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт сочного шашлыка из рыбы

На своей странице в Instagram судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как готовить рыбу не так, как привыкли другие. Рыба, приготовленная на костре, действительно обладает особым вкусом, считает кулинар, поэтому предлагает рецепт такого оригинального рыбного шашлычка.

Ингредиенты:

• 2 скумбрии;
• 1 ч.л. копченой паприки;
• черный молотый перец;
• соль;
• 4 зубчика чеснока;
• сок ½ лимона;
• 150 мл масла;
• специи для шашлыка (по желанию).

Приготовление:

Почистите скумбрию и нарежьте на кусочки, удалите хребет и кости, советует сразу "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Для маринада смешайте масло, копченую паприку, черный перец, соль, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), сок лимона и специи для шашлыка.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, положите рыбу в пакет с застежкой или сосуд с крышкой, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Пока маринуется рыба, подготовьте угли для костра.

Нанизайте маринованную рыбу на шампуры и жарьте на раскаленных углях до готовности, периодически переворачивая, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.