Не лише смачно, а й красиво: рецепт оригінального салату з грибами для святкового столу

Салат "Гриби на городі" не лише неймовірно смачний, а й дуже красивий та оригінальний на вигляд, тому це ідеальний варіант для святкового столу.

Рецептом поділилася кулінарна блогерка Юлія "Зефірка".

Для приготування салату "Гриби на городі" нам зндобляться такі інгредієнти:

• яйця (варені круто) - 4 шт.
• печериці - 300 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• філе куряче копчено-варене - 200 г
• твердий сир - 100 г
• майонез - 150 г
• часник - 2 зуб.
• трішки олії для смаження
• кріп - за бажанням
• сіль і мелений перець - за смаком

Крім того, для декору нам знадобиться соломка, а також за бажанням мариновані опеньки та кілька гілочок розмарину.

Цибулю та печериці нарізаємо дрібними кубиками. Обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії до готовності, в кінці додаємо сіль та перець за смаком. Лишаємо цибулю з грибами охолоджуватися.

Варені яйця та твердий сир натираємо на тертці. Копчено-варене куряче філе нарізаємо на кубики невеликого розміру.

До майонезу додаємо дрібно нарізаний кріп та натертий чи вичавлений через прес часник, перемішуємо до однорідності. Для зручності при збиранні салату соус можна перекласти в кондитерський мішок.

Щоб салат був ідеально рівним збирати його варто в кулінарному кільці. Викладаємо інгредієнти шарами:

1. яйця + майонез;
2. гриби з цибулею + майонез;
3. куряче філе + майонез;
4. натертий сир.

Ложкою утрамбовуємо салат і на три години відправляємо його в холодильник. Після цього знімаємо кільце, змащуємо боки майонезом, робимо "паркан" із соломки, а зверху прикрашаємо маринованими грибами та гілочками розмарину.