Не розваляться і не пригорять: переможниця "Майстер Шеф" видала головний секрет смачних сирників

Своїми порадами з приводу приготування сирників поділилася переможниця «Мастер Шеф-12» Валерія Матрохіна.

«Для мене це найсмачніша їжа ін зе ворлд», - зізнавалася зірка «Мастер Шеф», демонструючи свій сніданок в Інстаграм.

На тарілці Матрохіної можна побачити сирники із зеленню, скибочки червоної риби, а також яйце-пашот.

«Головний секрет – це гарний творог 7-9%. Головне, щоб він був сухий», - розповіла переможниця «Мастер Шеф».

Кулінар радить – якщо є зайва волога, її треба обов’язково віджати.

Також Валерія Матрохіна поділилася рецептом своїх сирників.

На 300-350 г творогу необхідні два жовтка.

«Білки залишаємо в холодильнику і на наступний день робимо з них омлет», - порадила зірка «Мастер Шеф».

На цю кількість ігредієнтів борошна необхідна всього одна-півтори столової ложки.

«Перемішуємо все виделкою, блендером не буде текстури», - дала ще одну пораду переможниця «Мастер Шеф».

Якщо готуєте солодкі сирники – необхідно додати 1-2 с.л. цукру. В солоні сирники Валерія Матрохіна радить додати сіль, перець, будь-яку зелень – все залежить від бажання.

«Формуємо сирники з додаванням борошна тупою частиною ножа або стаканом. Потім зайве борошно прибираємо», - розповіла Валерія Матрохіна про хід приготування сирників.

Підсмажувати страву зірка «Мастер Шеф» радить на кокосовій олії.

Подаємо страву на стіл зі сметаною, джемом та іншими смачними інгредієнтами. В залежності від смакових бажань.

Раніше переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом сирників з маком.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.