Не только вкусно, но и красиво: рецепт оригинального салата с грибами для праздничного стола

Салат "Грибы на огороде" не только невероятно вкусный, но и очень красивый и оригинальный с виду, поэтому это идеальный вариант для праздничного стола.

Рецептом поделилась кулинарная блогерка Юлия "Зефирка".

Для приготовления салата "Грибы на огороде" нам понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца (вареные вкрутую) - 4 шт.
• шампиньоны - 300 г
• лук репчатый – 1 шт.
• филе куриное копчено-вареное – 200 г
• твердый сыр – 100 г
• майонез - 150 г
• чеснок – 2 зуб.
• немного растительного масла для жарки
• укроп – по желанию
• соль и молотый перец – по вкусу

Кроме того, для декора нам понадобится соломка, а также по желанию маринованные опята и несколько веточек розмарина.

Лук и шампиньоны нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности, в конце добавляем соль и перец по вкусу. Оставляем лук с грибами охлаждаться.

Вареные яйца и сыр натираем на терке. Копчено-вареное куриное филе нарезаем на кубики небольшого размера.

К майонезу добавляем мелко нарезанный укроп и натертый или выжатый через пресс чеснок, перемешиваем до однородности. Для удобства при сборке салата соус можно переложить в кондитерский мешок.

Чтобы салат был идеально ровным, собирать его следует в кулинарном кольце. Выкладываем ингредиенты слоями:

1. яйца + майонез;
2. грибы с луком + майонез;
3. куриное филе + майонез;
4. натертый сыр.

Ложкой утрамбовываем салат и на три часа отправляем его в холодильник. После этого снимаем кольцо, смазываем бока майонезом, делаем "забор" из соломки, а сверху украшаем маринованными грибами и веточками розмарина.