Нежные и сочные: рецепт рубленых куриных котлет, которые готовятся за 20 минут

Украинский кулинарный блогер Алекс Миль на своей странице в Instagram поделился рецептом вкусных, сочных и диетических рубленых котлет из куриного филе.

Такие котлетки – отличный вариант для обеда, ужина или перекуса. Рецепт очень простой и быстрый, на приготовление у вас уйдет всего 20 минут, а в результате вы получите целый килограмм вкуснейших котлет.

Для приготовления рубленых куриных котлет нам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриное филе – 600 г
• яйца – 2 шт.
• мука – 40 г
• сыр твердый – 70 г
• кукуруза консервированная – 220 г (можно и без нее)
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло для жарки – 30 г

Куриное филе нарезаем ножом на мелкие кусочки. В миске смешиваем нарезанную курицу, добавляем два яйца, муку, консервированную кукурузу, натертый сыр, а также соль и перец по вкусу. Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

На сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем.

"Вылепляем руками небольшие котлеты - главное не делайте их толстыми, иначе не пропекутся", - подчеркнул кулинар.

Жарим котлеты на среднем огне до золотистости с обеих сторон. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

В комментариях подписчики немного дополнили рецепт: "Рекомендую еще добавлять лук который есть, хоть зеленый, хоть репчатый, укроп зеленый и немного майонеза, это просто вкуснятина, можно язык проглотить".

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерта с клубникой.

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски.

Лучше майонеза: финалистка "Мастер Шеф" поделилась рецептами вкусных заправок и соусов.