Обязательно попробуйте такую ​​начинку: рецепт фаршированных кабачков от звезды "Мастер Шеф"

В этот раз на своей странице в Instagram участница кулинарного шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк показала, как приготовить вкуснейшие фаршированные кабачки.

"Это настолько вкусно, что вы себе представить не можете, а еще это диетично и полезно, поэтому вы должны это попробовать", – советует звезда "Мастер Шеф".

Для приготовления фаршированных кабачков "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк использовала:

• кабачки - 2 шт.
• макароны – 200 г (в сухом виде)
• тунец консервированный – 80 г
• кукуруза молодая - 2 кочана
• перец болгарский – 0,5 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 зуб.
• йогурт греческий – 2 ст.л.
• твердый сыр – 80 г
• петрушка – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Кабачки "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк разрезает вдоль пополам, удаляет сердцевину с семенами (она потом понадобится для начинки), поливает немного растительным маслом, солит и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Тем временем готовим начинку. Кукурузу отвариваем, даем ей немного остыть, а затем срезаем с кочанов зернышки. Сердцевину кабачков, лук и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.

На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла сначала "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк обжаривает лук до золотистости, далее добавляет кабачок, сладкий перец, соль по вкусу и тушит овощи до готовности.

Макароны отвариваем в кипящей подсоленной воде примерно 4-5 минут, затем откидываем на сито и промываем холодной водой.

Смешиваем кукурузу, макароны, тушеные овощи, консервированный тунец, мелко нарезанную петрушку, йогурт и выжатый чеснок. Выкладываем начинку в лодочки-кабачки, посыпаем сверху тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяности сыра.